Tự công bố sản phẩm thực phẩm: khi nào cần phiếu kiểm nghiệm?

Doanh nghiệp tự công bố sản phẩm thực phẩm cần chứng minh sản phẩm đạt chỉ tiêu an toàn và chất lượng theo quy định. Phiếu kết quả từ phòng thử nghiệm đủ năng lực là một phần quan trọng của hồ sơ.

Phiếu kiểm nghiệm đóng vai trò gì?

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy sản phẩm (hoặc bán thành phẩm/nguyên liệu liên quan) đạt các chỉ tiêu đã đăng ký theo TCCS, QCVN hoặc quy chuẩn áp dụng. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ và đối tác phân phối thường yêu cầu báo cáo rõ ràng, truy xuất được.

Chọn chỉ tiêu thế nào cho đúng?

• Bám TCCS của sản phẩm và quy chuẩn bắt buộc (vi sinh, kim loại nặng, phụ gia…)
• Tránh kiểm thừa chỉ tiêu không yêu cầu — tối ưu chi phí
• Xác định mục đích: công bố lần đầu, thay đổi công thức, đối soát định kỳ

Apoliq hỗ trợ hồ sơ công bố

Apoliq tư vấn gói chỉ tiêu, thực hiện thử nghiệm tại lab ISO/IEC 17025, Không có chỉ tiêu vi sinh: 3–5 ngày làm việc; có chỉ tiêu vi sinh: 5–7 ngày làm việc. Nhận mẫu Cần Thơ (trụ sở) · Hà Nội · Hồ Chí Minh.

Bắt đầu từ trang Kiểm nghiệm thực phẩm hoặc form báo giá trên trang chủ.