Nhiều nhà máy thực phẩm ĐBSCL gửi một lần “kiểm nước” cho cả vòi sản xuất và chai thành phẩm. Hai nhóm này không cùng QCVN. Phiếu sai nhóm không dùng được cho hồ sơ VSATTP hoặc công bố sản phẩm — phải lấy mẫu lại.
Chốt loại nước trước khi lấy mẫu
- Nước sinh hoạt / nước cấp tại vòi, bể, điểm vào dây chuyền: thường theo QCVN 01-1:2024/BYT.
- Nước đóng chai / đóng bình để bán: thường theo QCVN 6-1:2010/BYT.
- Nước ngọt, trà chai, tăng lực: không dùng chung bộ nước tinh khiết — nói rõ hương vị khi gửi form.
Cơ sở vừa dùng nước cấp vừa đóng chai để bán nên tách hai mẫu / hai phiếu.
Gửi từ Cần Thơ — lab cần gì trên phiếu
- Điểm lấy: vòi bếp, bể, điểm cấp hay chai thành phẩm trên chuyền.
- Mục đích: kiểm định kỳ cơ sở, công bố, QC lô.
- Chỉ tiêu vi sinh có hay không (mốc 5–7 ngày nếu có).
- Ngày giờ lấy, người lấy; mẫu vi sinh chuyển đúng hạn lab hướng dẫn.
Apoliq hỗ trợ thế nào?
Apoliq nhận mẫu tại Cần Thơ, Hà Nội và TP.HCM. Lab ISO/IEC 17025, báo giá trong ngày. Hotline 0917 333 965 · info@apoliq.com. Bài liên quan: kiểm nghiệm nước uống đóng chai, lịch trả kết quả 3 miền.
Cần chốt gói kiểm nước tại Cần Thơ? Gửi loại mẫu và mục đích — Apoliq báo gói trong ngày.